صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 14
Like Tree2Likes

الموضوع: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السلام وعليكم اقدم لكم اطيب اكلة عراقية الدولمة فهي توجد في كل بيت عراقي لما تحظى من طعم مميز جعلتها تحتل

  1. #1
    :: مراقب عام ::
    الصورة الرمزية عمرو شعبان
    الحالة : عمرو شعبان غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18700
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    الدولة : مصر
    الجنسية :
    العمل : محاسب
    اكلتي المفضله : rayq
    الجنـس : اللهم اغفر لوالدي وإرحمهمـآ كما ربياني صـ غ ــيـرآ
    نوع الهاتف :
    المشاركات : 40,063
    التقييم : 6687
    Array
    SMS:

    Egypt

    معدل تقييم المستوى
    232

    افتراضي الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

    [align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    السلام وعليكم اقدم لكم اطيب اكلة عراقية الدولمة

    فهي توجد في كل بيت عراقي لما تحظى من طعم مميز جعلتها تحتل الصداره بين الاكلات العراقية-------اتمنىً ان تنال الاعجاب---

    الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية 107741235.jpg



    الدولمة العراقية الاصيلة

    المقادير:

    - للحشو :
    بصل مفروم ناعم
    ثوم مفروم ناعم
    خضرة منظفة و مغسولة و مفرومة ناعماً (بقدونس , نعناع , شبنت )
    لحم مفروم
    لية (شحم غنم مفروم)
    معجون طماطم
    ملح
    بهارات
    فلفل اسود
    تمر هندي منقوع و مصفى جيداً
    شراب رمان
    عصير ليمون

    بصل صحيح
    بطاطا
    باذنجان
    فلفل اخضر
    طماطم
    باقلاء خضرة
    ورق عنب او اوراق سلق
    كوسا
    قطع لحم غنم ويفضل الضلاع (الكوستليتة)
    زيت نباتي


    الطريقة:

    - تحضير الحشو :
    - اخلطي اللحم المفروم و البصل و الثوم و الخضار المفرومة في وعاء , تبلي بالبهارات و الملح و الفلفل و المعجون و قليل من الزيت و عصير الليمون و شراب الرمان و التمر هندي و اخلطي الكل جيداً .

    - تحضير الخضار :
    - قومي بازالة القشرة الخارجية للبصل ثم شرحي البصلة طولياَ و ابدئي باخراج طبقات البصل بحذر حتى لا تتشقق .
    - قشري البطاطا و احفريها ثم احداثي ثقوب بها , اغسليها ثم امسحيها بالملح باصبعك مع ابقاء الراس حتى تغطيها بعد الحشو , كرري العملية مع الباذنجان (بدون تقشيره) و الكوسا .
    - قصي راس الطماطم مع ابقاء جانب متصل بها و كذلك الفلفل الاخضر .
    - اغسلي اوراق العنب او السلق و ضعيها في ماء ساخن .

    - تطبيق الوصفة :
    - حضري القدر الذي ستضعين الدولمة فيه , ضعي زيت في قعر القدر ثم ضعي شرائح لحم الغنم و تبليها بالملح و البهار , ضعي الباقلاء , احشي البصل و ضعيه أولاً ثم ضعي ثم الباذنجان و البطاطا و الكوسا و الفلفل و ورق العنب او السلق بعد حشوها و اخيرا ضعي الطماطم .
    - ضعي القدر على النار حتى تمتص الخضار ما فيه من سائل ثم اضيفي ماء ساخن ممزوج بمعجون الطماطم و القليل من الملح و ضعيه على نار متوسطة مع وضع صحن زجاج فوق الدولمة كي تحتفظ الخضار بشكلها , دعي القدر على النار و غطيه و دعيه حتى تنضج الخضار .
    - بعد ان تمتص الخضار ما فيها من ماء ضعيها على نار هادئة ثم ارفعي الغطاء جانبا و دعها حتى تبرد قليلاً .
    - ضعي صينية اكبر من محيط القدر فوق القدر ثم اقلبي القدر بحذر و ارفعيه بهدوء و قدميها ساخنة .


    الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية 770781100.jpg


    الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية 858388076.jpg

    ياارب تعجبكم
    [/align]

    المواضيع المتشابهه:
    العاب الدولي


  2. #2
    :: مراقب ::
    المنتديات العامة
    الصورة الرمزية الفارس الابيض
    الحالة : الفارس الابيض غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 31009
    تاريخ التسجيل : Mar 2011
    الدولة : مصر
    الجنسية :
    العمل : طالب
    اكلتي المفضله : masdoom
    الجنـس :
    المشاركات : 57,568
    التقييم : 459
    Array
    SMS:

    Egypt

    معدل تقييم المستوى
    140

    افتراضي رد: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

    [align=center]

    تسلم أخي على وصفة
    كل الشكر للمجهود الجميل
    والموضوع الرائع
    تسلم الايادى
    لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
    دمت لنا ودام تالقك الدائم
    [/align]


  3. #3
    =(( عضو ذهبي ))=
    الصورة الرمزية عشق العيون
    الحالة : عشق العيون غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 40666
    تاريخ التسجيل : Nov 2011
    الدولة : سوريا
    الجنسية :
    العمل : طالبه جامعيه
    اكلتي المفضله : mabsoota
    الجنـس :
    المشاركات : 1,628
    التقييم : 256
    Array
    SMS:

    Syria

    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي رد: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

    والله بتجنن وهي تشبه بعض الشي باكله اسمها اليبرق عندنا
    ولكننا نستعمل ورق العنب فقط والحشوه فقط رز ولحمه وعصفر
    على كل حال بارك الله جهودك المبذوله من اجل معده اجمل
    ههههههههههههههه
    عم بهزر معك
    شكرا لك



  4. #4
    :: مراقب عام ::
    الصورة الرمزية عمرو شعبان
    الحالة : عمرو شعبان غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18700
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    الدولة : مصر
    الجنسية :
    العمل : محاسب
    اكلتي المفضله : rayq
    الجنـس : اللهم اغفر لوالدي وإرحمهمـآ كما ربياني صـ غ ــيـرآ
    نوع الهاتف :
    المشاركات : 40,063
    التقييم : 6687
    Array
    SMS:

    Egypt

    معدل تقييم المستوى
    232

    افتراضي رد: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس الظلام مشاهدة المشاركة
    [align=center]

    تسلم أخي على وصفة
    كل الشكر للمجهود الجميل
    والموضوع الرائع
    تسلم الايادى
    لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
    دمت لنا ودام تالقك الدائم
    [/align]



  5. #5
    :: مراقب عام ::
    الصورة الرمزية عمرو شعبان
    الحالة : عمرو شعبان غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18700
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    الدولة : مصر
    الجنسية :
    العمل : محاسب
    اكلتي المفضله : rayq
    الجنـس : اللهم اغفر لوالدي وإرحمهمـآ كما ربياني صـ غ ــيـرآ
    نوع الهاتف :
    المشاركات : 40,063
    التقييم : 6687
    Array
    SMS:

    Egypt

    معدل تقييم المستوى
    232

    افتراضي رد: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق العيون مشاهدة المشاركة
    والله بتجنن وهي تشبه بعض الشي باكله اسمها اليبرق عندنا
    ولكننا نستعمل ورق العنب فقط والحشوه فقط رز ولحمه وعصفر
    على كل حال بارك الله جهودك المبذوله من اجل معده اجمل
    ههههههههههههههه
    عم بهزر معك
    شكرا لك



  6. #6
    =(((>>>((( عضو من أساسيات الموقع )))<<<)))=
    الحالة : قاطع الاه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 32300
    تاريخ التسجيل : Mar 2011
    الدولة : قلبي عراق
    العمل : هههههههههههه
    اكلتي المفضله :
    الجنـس :
    المشاركات : 11,729
    التقييم : 240
    Array
    SMS:

    Iraq

    معدل تقييم المستوى
    42

    افتراضي رد: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية



    شكرا جزيلا والشكر يلا يفي مجهوداتكم الجميله
    دمت بهذا الابدااع المتميز وبكل الود والسلام
    ودام تواجدك بيننا .. مع كل الاحتراام
    عوافي لكم عملكم الرائع .. والمتقن



  7. #7
    :: مراقب عام ::
    الصورة الرمزية عمرو شعبان
    الحالة : عمرو شعبان غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18700
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    الدولة : مصر
    الجنسية :
    العمل : محاسب
    اكلتي المفضله : rayq
    الجنـس : اللهم اغفر لوالدي وإرحمهمـآ كما ربياني صـ غ ــيـرآ
    نوع الهاتف :
    المشاركات : 40,063
    التقييم : 6687
    Array
    SMS:

    Egypt

    معدل تقييم المستوى
    232

    افتراضي رد: الدولمة العراقية اشهر اكلة عراقية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاطع الاه مشاهدة المشاركة


    شكرا جزيلا والشكر يلا يفي مجهوداتكم الجميله
    دمت بهذا الابدااع المتميز وبكل الود والسلام
    ودام تواجدك بيننا .. مع كل الاحتراام
    عوافي لكم عملكم الرائع .. والمتقن



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

Posting Permissions

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Scroll To Top