صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 21

الموضوع: احلى الأكلات الهندية ((روعة))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ربما من اروع المطابخ واكثرها متعة ذلك الذي ياتينا من الهند ووشمال شرق اسيا , الوان نضرة من الخضار الغارقة في الصلصات الغنية

  1. #1
    =((=( عضو ألماسي )=))=
    الصورة الرمزية جلاد النساء
    الحالة : جلاد النساء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13847
    تاريخ التسجيل : Mar 2009
    الدولة : مًصٌر إٍم الدنٍيإ
    الجنسية :
    العمل : ضآبط شرطه
    اكلتي المفضله : 3odwany
    الجنـس :
    المشاركات : 2,738
    التقييم : 15
    Array
    SMS:

    United States

    معدل تقييم المستوى
    29

    افتراضي احلى الأكلات الهندية ((روعة))

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ربما من اروع المطابخ واكثرها متعة ذلك الذي ياتينا من الهند ووشمال شرق اسيا , الوان

    نضرة من الخضار الغارقة في الصلصات الغنية واللحوم الشهية والدجاج ,والاسماك الطازجة

    والبقول المطعمة بالمكسرات ولاننسى تشكيلة التوابل الفاخرة التي تدفى الجسد وتشعل الروح

    ما رايكم ان نتجوول في ارجاء المطبخ الهندي ونشتم احلى الاكلات ونتذوق اطيب الوصفات

    المصنوعة بايدينا والتي يغلفها ذلك العبق العطر والمذاق السحري الذي اذا اغمضت عينك يترائى

    لك كانك تمشي في ارجاء تاج محل وتقطف ثمار المانجو النضرة من فردوس ارض الحضارات



    الهنـــــــــــــــــــــــــد

    شوربة الطماطم والبقدونس

    المقادير:


    نصف كيلو طماطم مقشرة ومقطعة
    ملعقة زيت
    ورقة غار
    اربع بصلات خضراء مفرومة
    ملعقة ملح
    فص ثوم مسحوق
    ملعقة فلفل اسود مطحون
    ملعقتين بقدونس مفروم
    ثلاث اكواب ماء
    ملعقة نشأ
    ملعقتين كريمة للزينة

    الطريقة:


    -نسخن الزيت في القدر ونضيف لة الطماطم وورقة الغار والبصل ونحرك حتى تذوب الطماطم.
    -نضيف الملح والثوم والفلفل والبقدونس والماء ونتركة يغلي على نار هادئة لمدو عشرين دقيقة.
    -نذيب النشأ في قليل من الماء حتى يتكون معجون كريمي.
    -نضع الطماطم في الخلاط ونرجعة في القدر ونضيف لة النشا ونتركة يغلي حتى يغلظ.
    -نقدم الشوربة في اواني مزينة بقليل من الكريمة وبالعافية.

    ___________________________


    شوربة الدجاج باللوز

    --------------------------------------------------------------------------------

    المقادير:


    6ملاعق سمن او زبدة
    1حبة كراث متوسطة والبديل هو البصل الاخضر
    1\2 ملعقة زنجبيل مبشور طازج
    3\4 كوب لوز مقشر ومطحون
    1ملعقة ملح
    1\2 ملعقة فلفل اسود
    1فلفل اخضر حار مفروم
    1\2 كوب بازيلا مثلجة
    1حبة جزر مقطع شرايح
    3\4 كوب صدر دجاج مقطع مكعبات بدون جلد وعظم
    2كوب ماء
    1ملعقة بقدونس مفروم
    1كوب كريمة

    الطريقة:


    - نسخن السمن ونحمر فية الكراث والزنجبيل حتى يذبل
    - نضيف للقدر اللوز المطحون والملح والبازيلا والفلفل بنوعية والجزر والدجاج
    - نقلب الخليط لمدة 10 دقائق ونضيف البقدونس ونرفعة عن النار ونتركة يبرد قليلا
    - نضع المزيج في الخلاط ونطحنة جيدا ونضيف لة الماء حتى يتجانس ويصبح ناعما
    - نعيد القدر على الفرن حتى يغلي ونضيف لة الكريمة ونتركة لدقيقتين يغلي ثم ننزلة من على النار
    - نقدم هذة الشوربة مزينة بالبقدونس وبالعافية


    _____________


    التوست الحار

    المقادير:

    4 بيضات
    1 و1\4 كوب حليب
    2قرن فلفل حار مفروم ناعم
    2ملعقة بقدونس ناعم
    3\4 كوب جبن مبشور ( موزريلا او شيدر)
    1\2 ملعقة ملح
    1\4 ملعقة فلفل اسود
    4 شرائح توست ابيض
    زيت ذرة للقلي

    الطريقة
    - نخفق البيض مع الحليب والفلفل والبقدونس والجبن والملح والفلفل الاسود
    - نقطع التوست الى مثلثين ونغمسة بالخليط واحد في كل مرة وننزلة في الزيت الحار
    - نحمرة على الوجهين ونرفعة من المقلاة على ورق نشاف
    - يقدم ساخنا للفطور او العشاء وبالعافية

    بعض الافكار للتنويع
    -لشي التوست بدل القلي نحمص وجة واحد للتوست ثم نقلبة ونضع علية الجبن المخلوط بالفلفل
    والبقدونس والملح والفلفل الاسود ونضعة تحت الشواية حتى يحمر
    -جربي الثوم والخردل المطحون والفلفل وحمصي التوست
    -ممكن اضافة القرع المسلوق والمطحون الى خليط البيض فيضيف لة نكهة رائعة.


    ________________

    كباب الذرة
    المقادير
    كوب ونصف من حبات الذرة
    1 فص ثوم مفروم
    رشة بقدونس مفروم
    1 فلفل اخضر حار مفروم
    1بصل اخضر مفروم
    1 ملعقة صلصة الصويا
    3\4 كوب طحين عادي او ارز
    2 بيضة مخفوقة
    4ملاعق ماء
    ملح وفلفل اسود حسب الذوق
    زيت قليل للقلي

    الطريقة

    - نخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون لنا عجينة ناعمة شبة سائلة وتحتفظ بشكلها عند الصب
    - صب الكباب في المقلاة الساخنة على شكل دوائر ونقلي لمدة دقيقتين لكل وجة
    - نرفعة على ورق نشاف ويقدم ساخن مع صلصة الفلفل وبالهناء والعافية



    ______________

    دجاج بالفلفل الحار

    المقادير


    2ملعقة معجون طماطم
    2فص ثوم
    2فلفل خضر حار مفروم خشن
    2 فلفل احمر ناشف
    1\2 ملعقة ملح
    1\4 ملعقة سكر
    1 ملعقة فلفل احمر بودرة
    1\2 ملعقة بابريكا
    1 ملعقة معجون الكري
    1 ملعقة زيت
    1\2 ملعقة كمون حب
    1بصلة مفرومة ناعم
    2ورقة غار
    1ملعقة جلجلان مطحون
    1ملعقة كمون مطحون
    1\4 ملعقة كركم
    علبة طماطم مقطعة ناعم
    2\3 كوب ماء
    8قطع افخاذ الدجاج بدون جلد
    1ملعقة جارم مسالا


    الطريقة
    -نضع كل من معجون الطماطم والثوم الفلفل بنوعية الاخضر والاحمر في الخلاط
    -نضيف لهم الملح والسكر والفلفل البودرة والبابريكا ومعجون الكاري ونطحنهم جيدا
    -نسخن الزيت ونقلي بة حبوب الكمون ثم نضيف لة البصل واوراق الغار ونقلب لمدة 5 دقائق
    -نضيف خليط معجون الطماطم والجلجلان ةالكمون المطحون والكركم ونضيف الطماطم
    -نقلبهم جيدا ونضيف لهم الماء وعندما يغلي نضع الدجاج والجارم مسالا ونغطية
    -وبعد 25 - 30 دقيقة نقلبهم ونتاكد من نضج الدجاج ثم نطفي النار
    -نضع الدجاج في طبق التقديم ونزينة بشرائح الفلفل ونقدمة مع سلطة الروب وخبز الجباتي
    وفية العافية.


    المواضيع المتشابهه:


    hpgn hgH;ghj hgik]dm ((v,um))

    العاب الدولي


  2. #2
    :: المنســق الإداري ::
    طــاقم إدارة المنتــدى
    الصورة الرمزية سالم العارضي
    الحالة : سالم العارضي غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 4717
    تاريخ التسجيل : Sep 2008
    الدولة : (بلاد الرافدين)
    الجنسية :
    العمل : اعمال ديكور
    اكلتي المفضله : 3abeet
    الجنـس :
    المشاركات : 19,305
    التقييم : 333
    Array
    SMS:

    Iraq

    معدل تقييم المستوى
    50

    افتراضي رد: احلى الأكلات الهندية ((روعة))

    جلاد
    شكرا على المجهود الرائع
    ولاكن موائد المطبخ الهندي حارة المذاق
    لدرجة كبيرة جدا ؟؟ بحيث يصعب اكلها
    لكونهم يمتازون بالتوابل الحارة؟؟؟
    نترقب القادم من عطائك القيم


  3. #3
    =((=( عضو ألماسي )=))=
    الصورة الرمزية الطفل الخجول
    الحالة : الطفل الخجول غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 8849
    تاريخ التسجيل : Dec 2008
    الدولة : تحت السماء وفوق الارض
    العمل : طالبة اعلام
    المشاركات : 2,237
    التقييم : 22
    Array
    معدل تقييم المستوى
    29

    افتراضي رد: احلى الأكلات الهندية ((روعة))




    يسلمووووووووووووو


    التعديل الأخير تم بواسطة الطفل الخجول ; March 21st, 2009 الساعة 09:54 AM

  4. #4
    (>>((( عضو أساسي )))<<)
    الصورة الرمزية زهرة الشام
    الحالة : زهرة الشام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 8395
    تاريخ التسجيل : Nov 2008
    الدولة : سورية الاسد وافتخرر
    الجنسية :
    العمل : سوريا الاسد
    الجنـس : الله يحمي سوريا الاسد
    نوع الهاتف :
    المشاركات : 7,603
    التقييم : 89
    Array
    SMS:

    Syria

    معدل تقييم المستوى
    41

    افتراضي رد: احلى الأكلات الهندية ((روعة))

    اي صح كلام الاخ شمس
    يسلموووووووو جلاد
    على هالوصقة الطيبة
    دمتي بصحة وعافية


  5. #5
    =((=( عضو ألماسي )=))=
    الصورة الرمزية جلاد النساء
    الحالة : جلاد النساء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 13847
    تاريخ التسجيل : Mar 2009
    الدولة : مًصٌر إٍم الدنٍيإ
    الجنسية :
    العمل : ضآبط شرطه
    اكلتي المفضله : 3odwany
    الجنـس :
    المشاركات : 2,738
    التقييم : 15
    Array
    SMS:

    United States

    معدل تقييم المستوى
    29

    افتراضي رد: احلى الأكلات الهندية ((روعة))

    ههههههههههههه

    لاكن

    انا

    احب

    افلفل
    الحار
    ههههههههه

    مشكور احبابى

    القادم با المياهـ الصاقعهـ



  6. #6
    =(((>>>((( عضو من أساسيات الموقع )))<<<)))=
    الصورة الرمزية أمير الحزن
    الحالة : أمير الحزن غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 81
    تاريخ التسجيل : Dec 2007
    الدولة : الكويت
    العمل : الاتحاد الكويتي لكرة القدم
    المشاركات : 20,132
    التقييم : 17
    Array
    معدل تقييم المستوى
    69

    افتراضي رد: احلى الأكلات الهندية ((روعة))

    يعطيك العااافيه اخي وتسلم ايدك


  7. #7
    :: مراقبة ::
    المنتديات الاسلامية
    الصورة الرمزية بسومه
    الحالة : بسومه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 5323
    تاريخ التسجيل : Nov 2008
    الدولة : العراق..
    الجنسية :
    العمل : ربة بيت
    اكلتي المفضله : 3abeet
    الجنـس :
    المشاركات : 31,925
    التقييم : 1638
    Array
    SMS:

    Iraq

    معدل تقييم المستوى
    120

    افتراضي رد: احلى الأكلات الهندية ((روعة))

    عاشت ايدك ياجلاد على الطبخات اللذيذة
    وشكرا على المجهود
    دمت بخير



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

Posting Permissions

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
Scroll To Top